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药膳,即以药物为膳食,以膳食为药物。将药物与食物配伍,烹制成融治疗保健于一体的美味佳肴。
本书主要根据儿童的生理及体质特点介绍儿童药膳的基本知识,及32种儿童常见疾病的膳食保健。书中介绍之食谱与药方,简单易行,家庭可做,长期食用,效果显著。
——《中国药膳丛书·儿童药膳》 R153.2/2 (自科外借处)